鉄観音烏龍茶粉

＃製造イノベーション

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伝統的な茶粉粉砕技術は粉砕機を使用していますが、ほとんどの材料は鉄または石で作られており、破片と茶葉と一緒に飲み込まれやすくて健康上に懸念があるため、硬い合金を使用しています。
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粉砕プロセスでは、高熱が茶粉の品質に影響を与える伝統的なプロセスを使用せず、低温で複数回粉砕することで、高熱による香りや栄養成分の低下の可能性を減らします。
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粉砕繊度は500メッシュ以上（日本の抹茶に相当）、水中ですぐに沈むことがなく、優れた品質の証です。
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茶粉は通常、水に完全に溶けるわけではなく、撹拌後しばらくすると沈殿物が発生するのは正常です。
  

＃淹れ方について

｜飲み物に加える　　　 牛乳や豆乳など茶粉を加えると栄養を倍増させます。
｜ベーキング 　　　　　お茶の粉を生地にこねて、ビスケットやお菓子やパンなどを作ることができます。
｜風味添加 　　　　ケーキやチーズにティーパウダーを振りかけて風味を加えます。