凍頂烏龍茶粉

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凍頂烏龍茶粉

凍頂烏龍茶粉

Oolong tea from the high mountain areas of Nantou is used. The tea leaves undergo a semi-fermentation process and are then roasted repeatedly over a long period of time in a bamboo basket with far infrared rays. The roasting temperature is such that the tea leaves are ripe, fragrant, and rich in tea flavor, and the ground tea powder naturally tastes sweet.
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＃凍 頂 烏 龍 茶 粉
   Dong Ding Oolong Tea Powder

南投高山のウーロン茶を採用。茶葉は半発酵され、完成品を竹かご遠赤外線で長時間、とろ火で繰り返し焙煎し、凍頂烏龍茶を作ります。火加減で茶葉が熟し、香りが良く、お茶の味わいが豊かになります。粉砕した茶粉は自然に甘くなります。

繊維質が高く、香味料や着色料を加えず、より多くの栄養素を出します。お菓子、麺、ケーキの作りに使用できます。また、好みにより牛乳を入れたり、ぬるま湯を入れたりするまま飲むこともできます。

＃製造イノベーション

0 1    
伝統的な茶粉粉砕技術は粉砕機を使用していますが、ほとんどの材料は鉄または石で作られており、破片と茶葉と一緒に飲み込まれやすくて健康上に懸念があるため、硬い合金を使用しています。
0 2  
粉砕プロセスでは、高熱が茶粉の品質に影響を与える伝統的なプロセスを使用せず、低温で複数回粉砕することで、高熱による香りや栄養成分の低下の可能性を減らします。
0 3  
粉砕繊度は500メッシュ以上（日本の抹茶に相当）、水中ですぐに沈むことがなく、優れた品質の証です。
0 4
茶粉は通常、水に完全に溶けるわけではなく、撹拌後しばらくすると沈殿物が発生するのは正常です。

＃淹れ方について

｜飲み物に加える　　　 牛乳や豆乳など茶粉を加えると栄養を倍増させます。
｜ベーキング 　　　　　お茶の粉を生地にこねて、ビスケットやお菓子やパンなどを作ることができます。
｜風味添加 　　　　ケーキやチーズにティーパウダーを振りかけて風味を加えます。
 
# 製 品 仕 様

品名：凍頂烏龍茶粉
成分：茶葉
産地：台湾
重量：120g
賞味期限：3年
 
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