＃ 四 季 蒸 熱 抹 茶 粉
Siji Matcha Powder
南投の四季春を使用し、水蒸気で瞬間に蒸熱します。茶葉に栄養成分が多く残っているほか、色も緑で、海苔の香りがほのかに漂っています。
繊維質が高く、香味料や着色料を加えず、より多くの栄養素を出します。お菓子、麺、ケーキの作りに使用できます。また、好みにより牛乳を入れたり、ぬるま湯を入れたりするまま飲むこともできます。
＃製造イノベーション
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伝統的な茶粉粉砕技術は粉砕機を使用していますが、ほとんどの材料は鉄または石で作られており、破片と茶葉と一緒に飲み込まれやすくて健康上に懸念があるため、硬い合金を使用しています。
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粉砕プロセスでは、高熱が茶粉の品質に影響を与える伝統的なプロセスを使用せず、低温で複数回粉砕することで、高熱による香りや栄養成分の低下の可能性を減らします。
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粉砕繊度は500メッシュ以上（日本の抹茶に相当）、水中ですぐに沈むことがなく、優れた品質の証です。
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茶粉は通常、水に完全に溶けるわけではなく、撹拌後しばらくすると沈殿物が発生するのは正常です。
＃淹れ方について
｜飲み物に加える 牛乳や豆乳など茶粉を加えると栄養を倍増させます。
｜ベーキング お茶の粉を生地にこねて、ビスケットやお菓子やパンなどを作ることができます。
｜風味添加 ケーキやチーズにティーパウダーを振りかけて風味を加えます。
# 製 品 仕 様 品名：四季蒸熱抹茶粉 成分：茶葉 産地：台湾 重量：120g 賞味期限：2年